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FABRICAÇÃO DE SUCOS TROPICAIS
Objetivo
Capacitar os alunos para o desenvolvimento das competências relativas às técnicas de fabricação de sucos, néctares, refrescos em pó, smoothies em conformidade as normas de saúde, segurança e sustentabilidade.
Pré-requisito
- ter no mínimo 16 anos completos
- ter concluído o ensino fundamental I
- atuar no segmento de alimento e bebidas
- apresentar cópia e original dos documentos de: RG, CPF, comprovante de residência, de escolaridade e de experiência.
- ter concluído o ensino fundamental I
- atuar no segmento de alimento e bebidas
- apresentar cópia e original dos documentos de: RG, CPF, comprovante de residência, de escolaridade e de experiência.
Conteúdo
- FABRICAÇÃO DE SUCOS TROPICAIS
- 1. Legislação para sucos;
- 2. Sucos, néctares e refrescos em pó;
- 3. Processamento de sucos tropicais;
- 4. Smoothies;
- 5. Sucos funcionais.
Carga Horária
20 Horas
Mais Informações
* Informamos que este curso só ocorrerá se for atingido o número mínimo de alunos por turma.
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