Em parceria com a M. Dias Branco, SENAI Ceará realiza curso de Química aplicada à fabricação de biscoitos, bolos e torradas

O Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (SENAI Ceará), em parceria com a M. Dias Branco, realizou, entre  os dias 17 e 21/8, a segunda turma do Curso de Química aplicada à fabricação de biscoitos, bolos e torradas. A Docente Talita Macedo, Engenheira de alimentos, conduziu o curso de forma remota. Participaram 25 alunos, líderes da empresa, de várias unidades no Brasil, com o objetivo de conhecer melhor o processo da química nos produtos.

Os alunos foram capacitados, em 8h aula por dia, para o desenvolvimento das competências técnicas e para a aplicação dos conceitos de química relacionados ao processo de fabricação de biscoitos, bolos e torradas, atendendo às normas e procedimentos técnicos, de qualidade, higiene, saúde e meio ambiente.