Conhecer os conceitos básicos de dietas projetadas principalmente ou inteiramente em alimentos à base de plantas e formular produtos vegetais, com frutas, legumes, verduras, grãos integrais, legumes , nozes e sementes.

Para realizar a matrícula, o candidato deverá:
- ter no mínimo 16 anos completos
- ter concluído o ensino fundamental I
- atuar no segmento de alimento e bebidas
- apresentar cópia e original dos documentos de: RG, CPF, comprovante de residência, de escolaridade e de experiência.

20 Horas