Proporcionar o desenvolvimento de conhecimentos teórico-práticos necessários à atuação profissional na produção de sopas, caldos e consomês, condizente ao perfil profissional requerido pelo mercado de trabalho, atendendo às normas e procedimentos técnicos, de qualidade, higiene e saúde e de meio ambiente.

Para realizar a matrícula, o candidato deverá: ter no mínimo 16 anos completos; ter concluído o ano 6º do ensino fundamental; ter conhecimento ou experiência nos fundamentos aplicados a área de alimentos e bebidas.

16 Horas